Essenza_Trattoria Contemporanea

NINO racconta

«Sostanza e misura, nel cuore abruzzese.»

Essenza Trattoria Contemporanea ha un ritmo preciso, calibrato: niente fronzoli, solo la sostanza del pasto che avanza con cura. A L'Aquila, città che conosce il peso della ricostruzione e la forza di chi resta, questo locale porta un'idea di ristorazione contemporanea che non rinnega le radici ma le rilegge con sguardo attento. Le quarantadue recensioni, tutte al massimo, dicono che qualcosa qui funziona davvero.