Trattoria Del Borgo

NINO racconta

«Trattoria di Pisa, senza fronzoli.»

Una serata alla Trattoria Del Borgo ha il ritmo di Pisa stessa: misurato, senza fretta, con quella luce radente che la città sa regalare anche fuori dai percorsi turistici. Il locale lavora come trattoria nel senso più diretto del termine, senza sovrastrutture, con una valutazione che racconta un pubblico ampio e giudizi concreti. Un indirizzo pisano da tenere presente quando si cerca sostanza, non scenografia.